Маринованные перцы😍
Маринованные перцы чили на зиму! Вам стоит попробовать!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Перцы чили, лучше разноцветные (так красивее)
чеснок
душистый перец
лавровый лист
гвоздика
для маринада на 4 250 граммовые банки:
на 0,5 л воды
300 г 9% уксуса
2 ст.л. соли
3 ст.л. подсолнечного масла.
Маринованные перцы . Как готовить:
Перцы лучше закатывать в маленькие 200-250 г банки с закручивающимися крышечками.
Моем банки и закручивающиеся крышки содой, окатываем их кипятком, закрываем крышками баночки.
Моем перцы, очищаем чеснок.
варим маринад
Готовим маринад: в кастрюлю наливаем 0,5 воды, 2 ст.л. соли, 300 г 9% уксуса, 3 ст.л. подсолнечного масла.
Пока закипает маринад, раскладываем в банки: 2 ядрышка гвоздики, 1 зубчик чеснока, пару горошин душистого перца, 1 лавровый листик
перцы (лучше делать закладку держа баночку горизонтально)
Когда закипел маринад, аккуратно, понемногу заливаем маринадом перцы, сразу закручиваем крышки и укутываем. Баночки должны медленно остыть, тогда вам не понадобится стерилизация.
Времени эта заготовка занимает немного, но зимой будет приятно открыть острые разноцветные маринованные перцы чили.
Приятного аппетита!❤️
